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学校食堂开展食品安全知识培训活动

作者:恩施州广播电视大学     来源:恩施州广播电视大学       上传时间:2018-09-20       浏览次数:51次

“民以食为天,食以安为先”。为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范;掌握食品安全卫生知识、业务知识,真正做好卫生工作、安全工作,预防在先,防患于未然;在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼,高质量地为教育、教学服务。2018年9月15日,恩施市食药局舞阳食药所到学校开展了食品安全知识培训活动,学校总务处人员、食堂全体工作人员、、以及给学校食堂供货的全部商家代表参加了培训。此次培训,由舞阳食药所所长崔勇同志带队、食药所干部覃沩同志主讲。覃沩同志从《中华人民共和国食品安全法》、《湖北省食品安全条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等方面进行了深入浅出的讲解,重点讲解了《从业人员健康管理制度》等15个制度。崔勇同志强调了国家及恩施州食品药品安全管理形势、各单位管理主体责任、总体要求等相关事项。培训会由学校分管领导副校长向阳同志主持。



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